Platos elaborados con carne de toro bravo, símbolo de la fuerza y la tradición española. Calderetas, estofados y guisos intensos, preparados con respeto al producto y a la cultura de la dehesa.
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Cuando pensamos en Castilla-La Mancha, inmediatamente vienen a la mente imágenes de vastos paisajes, molinos de viento y, por supuesto, una rica tradición culinaria que refleja siglos de historia y
Las lentejas son una joya nutricional que a menudo se subestima. Este pequeño pero poderoso alimento es una excelente adición a cualquier dieta saludable, gracias a su impresionante perfil de
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