TROFEOS DE CAZA Y MONTE

Una selección exclusiva de platos de caza mayor y menor, elaborados con carnes nobles como jabalí, ciervo o perdiz. Guisos y especialidades que reflejan la tradición cinegética y el sabor salvaje del monte español.

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El ciervo en estofado es un plato robusto que combina carne de ciervo tierna, verduras
Jabalí tierno guisado a fuego lento en salsa aromática con vino y champiñones, sabor intenso,
El morteruelo de Cuenca es un guiso tradicional que combina carne de caza, pan y

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La Vieja del Visillo