El ciervo en estofado es un plato robusto que combina carne de ciervo tierna, verduras frescas y especias aromáticas, cocido lentamente para resaltar su profundo sabor y jugosidad.
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Descripción
Más infomación
el ciervo estofado es uno de los grandes platos de la cocina serrana conquense, una receta que huele a monte, a chimenea y a otoño.