Jabalí tierno guisado a fuego lento en salsa aromática con vino y champiñones, sabor intenso, rústico y de monte.
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Descripción
Más infomación
El lomo en salsa con pasas es pura poesía manchega con acento festivo:un plato donde la fuerza del cerdo se abraza con la dulzura del fruto seco, creando una armonía cálida, suave y elegante. Tiene algo de celebración, de mesa de domingo, de guiso hecho con mimo y memoria.
