DE PUCHERO

JUDIAS CON PERDIZ

Judías tiernas guisadas con perdiz desmigada, cocidas lentamente en caldo aromático, plato tradicional de caza con sabor profundo y elegante.

100 disponibles

Las judías con perdiz son, sin exagerar, uno de los guisos más profundos y honestos de la cocina conquense.

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La lenteja castellana de Cuenca, cultivada en tierras de la Manchuela, se combina con jamón

La lenteja castellana de Cuenca, cultivada en suelos ricos, se mezcla con boletus y verduras

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